Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
karsten tanggaard
Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels
- Plus de 150 recettes étape par étape
- Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées
- Des conseils sur la qualité des produits utilisés
- Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.
- Plus de 150 recettes étape par étape
- Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées
- Des conseils sur la qualité des produits utilisés
- Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.
Disponible sous 7 à 15 jours
EAN
9782812321580
Éditeur
LE CHENE
Collection
Techniques de cuisine
Similar publications
Le grand manuel du tage mage – n°1 des ventes
Joachim pinto
Disponible sous 7 à 15 jours
49,00 €
Les sept plumes de l'aigle
Henri gougaud
Disponible sous 7 à 15 jours
8,40 €
Campus, tome 05
Kate brian
Disponible sous 7 à 15 jours
8,30 €
Se souvenir du futur (illustré) - guider son avenir grâce aux synchronicités
Romuald leterrier
Disponible sous 7 à 15 jours
22,90 €
Mange. bouge. change ton mindset
cosentino alexandra
Disponible sous 7 à 15 jours
34,50 €
Guide de naturopathie
Déborah passuti
Disponible sous 7 à 15 jours
25,00 €
Apprendre le droit avec des professeurs très particuliers
Bruno dondero
Disponible sous 7 à 15 jours
12,90 €
Détective conan - tome 35
gosho aoyama
Disponible sous 7 à 15 jours
7,30 €
Where to find us?
35-37 allée du Rouergue
31770 Colomiers
31770 Colomiers
Schedules
Du Mardi au Samedi : 10h-19h
Contact
lalibrairie@lapreface.net
05 61 78 56 95