REPERTOIRE DES SAVEURS - ENCORE PLUS DE SAVEURS ! - Niki Segnit - MARABOUT

REPERTOIRE DES SAVEURS - ENCORE PLUS DE SAVEURS !

Niki segnit
Le retour de la bible des associations de saveurs !Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistacheCe répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires.Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!
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Quantité en stock : 1

EAN 9782501183499
Éditeur MARABOUT
Collection Cuisine
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