Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! - Stéphane Gabrielly - ALBIN MICHEL

Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

Stéphane gabrielly

Un livre indispensable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner

UNE CUISSON SANTÉ QUI...

- préserve la plupart des nutriments et des vitamines

- élimine les pesticides de surface et autres toxiques

UNE CUISINE GOURMANDE QUI...

- respecte la qualité des produits

- conserve les textures

- accentue les couleurs

- développe les saveurs

  • Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
  • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
  • 186 recettes sans gluten, 136 recettes sans laitage, 115 recettes végétariennes.
  • 60 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
  • 100 conseils de pro qui font la différence.
  • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.
  • 108 recettes pour batch cooking.
  • 87 recettes pour boîte bento.

Choux de Bruxelles, sauce tahin-cacahuète • Steaks de quinoa et patate douce • Terrine d'aubergine, coulis de poivron rouge • Petits flans de poireau au curry Madras • Gyoza au porc • Parmentier de cabillaud, granola au paprika • Magrets de canard, condiment moutarde-chocolat • Poires Bourdaloue...

Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec le Vitaliseur de Marion® et le Vapok®.

Disponible sous 7 à 15 jours
EAN 9782226470157
Éditeur ALBIN MICHEL
Où nous trouver ?
35-37 allée du Rouergue
31770 Colomiers
Horaires d'ouverture

Du Mardi au Samedi : 10h-19h

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05 61 78 56 95

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