Les troubles des conduites alimentaires s'inscrivent dans la clinique actuelle comme un motif fréquent de consultation, essentiellement chez l'adolescent mais parfois aussi chez l'enfant. Il s'agit de troubles qui, par leur aspect parfois extrême, par les risques évolutifs qu'ils présentent, mobilisent les soignants et appellent la prise en charge de manière souvent urgente. Le bilan psychologique, entendu dans toute sa complexité, grâce à la subtilité avec laquelle il permet d'appréhender les différentes facettes de la personnalité, offre ici un apport précieux.