Gestion hostellerie qui montre les notions de gestion dans la fonction commercial d'un hôtel de haute de gamme, et cela dans toutes les phases et avec des différents opérateurs économiques comme des agences de voyage, des tour opérateur et d'autre hôtels, il montre par exemple la gestion d'événements et le planning de réservations,les contrats avec les agences de voyage et avec les entreprises, ce travail permet de comprendre la fonction du service commercial des hôtels 4 et 5 étoiles.